Amerikanske sundhedsmyndigheder har identificeret strimlet icebergsalat serveret på Taco Bell-restauranter som kilden til infektionerne. De amerikanske sundhedsmyndigheder har identificeret strimlet isbjergsalat serveret i landets største mexicansk-inspirerede fastfood-kæde som kilden til et udbrud af cyclosporiasis, en parasitisk sygdom, der forårsager alvorlige end mere eksplosive 1,60. laboratoriebekræftede tilfælde af cyclosporiasis er blevet rapporteret på landsplan siden begyndelsen af maj, med 94 personer indlagt.
Ingen dødsfald er blevet rapporteret, selvom Centers for Disease Control and Prevention (CDC) har advaret om, at det faktiske antal infektioner sandsynligvis er meget højere, fordi mange tilfælde ikke er diagnosticeret. CDC identificerede fredag kæden som Taco Bell og sagde, at en sporingsundersøgelse knyttede de forurenede produkter til en enkelt leverandør i det centrale Mexico.
CDC opfordrede folk til ikke at spise strimlet icebergsalat serveret på Taco Bell-restauranter i Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio og West Virginia. Agenturet sagde, at den implicerede leverandør, Taylor Farms de Mexico, frivilligt har fjernet al isbjergsalat fra det amerikanske marked. Embedsmænd fortsætter med at undersøge, om de forurenede produkter blev distribueret til andre restauranter eller detailhandlere. Cyclosporiasis er forårsaget af den mikroskopiske parasit Cyclospora cayetanensis.
Sygdommen forårsager typisk eksplosiv vandig diarré sammen med oppustethed, gas, mavekramper, kvalme og opkastning. Nogle mennesker oplever også træthed og feber, mens andre overhovedet ikke udvikler symptomer. Infektionen er normalt pådraget ved at indtage mad eller vand, der er forurenet med afføring, med symptomer, der typisk optræder omkring en uge efter eksponering, ifølge CDC.
Selvom sygdommen kan behandles med antibiotika, opdages den ikke af de fleste rutinemæssige laboratorietests, hvilket gør det vanskeligt at diagnosticere. Hvis den ikke behandles, kan infektionen vare i mere end en måned, hvor tilbagevendende anfald af diarré er det mest karakteristiske træk.
LÆS MERE: Dusinvis af nye ebola-dødsfald i epicenter for sygdomsudbrud Parasitten er endemisk i tropiske og subtropiske lande. Der er ingen beviser for, at det er i stand til at overføre menneske-til-menneske. Tidligere cyclosporiasis-udbrud i USA er blevet forbundet med koriander, hindbær, søde ærter, salat og basilikum importeret fra Mexico.